Trotz bedrohlich wirkender dunkler Wolken hielt das Wetter glücklicherweise größtenteils aus, ja zwischendurch kam sogar die Sonne heraus. Das war auch gut so, denn nur bei trockenem Wetter kann der wunderbar restaurierte Schlosspark seinen ganzen Charme ausspielen. Um so wichtiger für diejenigen, die das Picnic-Angebot annahmen und mit Körben, die mit Köstlichkeiten vom Biobauernhof Hannes & Elisabeth Raser liebvoll gefüllt waren. Obwohl dieser Teil des Events rasch ausgebucht war verliefen sich die Pärchen, Familien und Freundesrunden mit Ihren Picnic-Decken auf den Wiesen im weitläufigen Areal.

Wer sich nicht mehr rechtzeitig einen Picnickorb sichern konnte, musste dennoch nicht hungern. Auf der (obersten) Gartenterrasse des Schloss boten kulinarische Stationen köstliche Stärkung, etwa Lammgeschnetzeltes vom Biobauernhof Raser, köstliche Carnuntum Pasteten der Manufaktur Hink, Bio-Snacks wie Grammelpogatscherl oder Speckweckerl vom Landgarten und kleine Gerichte aus der Schloss-Küche des Restaurant "Zum weißen Pfau“. Genuss mit gutem Gewissen, denn wer sich zwischen Spaziergang und Rubin Carnuntum Präsentation dort stärkte, erfuhr gleich dass 50% des Erlöses via Nachbar in Not für die Flutopfer in Pakistan gespendet werden.

Doch auch in den Betriebsgebäuden gab es Genussvolles zu entdecken, zum Beispiel in der Marmeladeküche, wo Adi Bittermann, der Haubenkoch vom Restaurant Bittermann in Göttlesbrunn, Süßes wie Apfelstrudel und Kuchen bereit hielt.

Um 13 Uhr stand das erste von drei restlos ausgebuchten Degustationsseminaren mit Dorli Muhr an, gerade rechtzeitig um sich mental auf die grosse Verkostung vorzubereiten. In kurzweiliger Manier wurden die Gäste aller Altersgruppen und Wissensstände in die Geschichte, Geographie und das Klima Carnuntums eingeführt, anschliessend gab es in kompakter Form Hintergrundinformation zu Rebsorten, Duft und Geschmack. Launige Bonmots sorgten dafür, dass es nicht allzu schulisch wurde.Dass der erste Eindruck betreffend der Säure eines Weines leicht täuscht, da wir viel mehr Aufmerksamkeit auf die Balance legen und der Körper eines Weines die Säure kaschieren kann war für manche der Zuhörer sicher neu. Dank der Metapher, dass ja auch alle Menschen gleich viele Rippen haben, man sie aber bei manchen nicht sieht weil sie eben mehr Körper haben war so griffig, dass Sie sicher allen hängen geblieben ist.

Den Abschluss dieser im Rahmen der Carnuntum Experience erstmals durchgeführten Veranstaltung bildete die Probe aufs Exempel. Blind wurden je drei weisse und drei rote Weine verkostet. Jeder durfte sich Notizen machen und schon überlegen, um welche Rebsorte es sich handeln könnte. Anschliessend gab es drei Weinbeschreibungen in kurzen, knackigen Stichworten, die man den Weinen zuordnen sollte. We gut die 'SchülerInnen' aufgepasst hatten sah man am Voting - die grosse Mehrheit fügte Treffsicher Weine und Beschreibungen zusammen. Kein Wunder wenn man eine so engagierte und charmante Lehrerin hat!

Ab 14 Uhr, unmittelbar nach einem ebenso heftigen wie zum Glück kurzen Regenschauer startete bei strahlendem Sonnenschein und angenehmen Temperaturen die grosse Verkostung auf der Barockterrasse. Bis 19 Uhr konnte man dort jeweils zwei Weine der über 40 Weingüter verkosten, zumeist einen Weisswein und an jedem Tisch erstmals die Rubin Carnuntum des neuen Jahrgangs 2009. Wohl dem, der auf das Shuttle zurückgegriffen hatte und sich beim Kosten nicht zu sehr zurückhalten musste.

Für die jungen Gäste gab es ein reichliches Rahmenprogramm rund um das Barockschloss, den Park, die Wirtschaftsgebäude und den Streichelzoo, in dem sogar Kameele und Dromedare zu finden sind. Den jungen Gästen wurde sicher nicht langweilig, eher die Zeit zu kurz zwischen Streicheltiergarten, dem grossen Spielplatz, Töpfern, Ponyreiten, Kutschenfahren oder der Rätselrallye durch das Schloss!

Wer danach noch auf abschliessenden Genuss aus war fand im Landgasthof & Hotel Muhr in Gallbrunn was er/sie suchte. Unter dem Motto 'Ein (Wein)Erlebnis der besonderen Art' brachten Jakob und Martin Muhr mit viel Feingefühl den besonderen Geschmack von Carnuntum auf den Teller und ins Glas. Für das Experience-Menü wählte Martin Muhr die exquisitesten Weine aus Carnuntum aus, und sein Bruder Jakob kreierte vier köstliche Gerichte dazu, die perfekt auf die Eigenart und die Nuancen der Weine abgestimmt waren. Wer vernünftig sein wollte und nach dem Genuss dieser dichten Geschmackserlebnisse im Landgasthof nächtigte, durfte sich über 50% Rabatt auf den Zimmerpreis freuen.

[kjz]

Link zu: Bildergallerie zur Rubin Carnuntum Präsentation 2010

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